Zlaté mléko: jak správně vyrobit kurkumové mléko. jaké je použití mléka s kurkumou a je z toho nějaká škoda?

Kurkuma je koření, které se osvědčilo nejen v kosmetologii a vaření, ale také v lidovém léčitelství. V jihovýchodní Asii je velmi běžným nápojem zvaným „zlaté mléko“ kurkuma s mlékem a medem. S jeho pomocí místní léčitelé léčí nemoci zažívacího traktu, kloubů a kardiovaskulárního systému. Podívejme se blíže na blahodárné vlastnosti tohoto léčivého nápoje, který lze snadno připravit doma..

Užitečné a léčivé vlastnosti

Kurkuma je vytrvalá rostlina v rodině zázvoru a někdy se jí říká „žlutý zázvor“. Distribuováno v oblastech jihovýchodní Asie, Afriky a Ameriky. Používá se jako koření, přírodní barvivo a také jako lék. Nalezeno v kari.

Proč je použití koření užitečné? Výhody produktu spočívají v jeho bohatém minerálním složení. Koření obsahuje: vitamíny A, C, P a B, vápník, železo, jód. V Indii se odpradávna věřilo, že prášek z oddenků rostliny čistí tělo nejen tělesně, ale také čistí karmu.

Jaké nemoci byste měli brát a na co kurkuma pomáhá? Nedávné studie ve Spojených státech ukázaly, že jeden z kurkuminu v koření může pomoci předcházet Alzheimerově chorobě. Doporučuje se také použít koření jako imunomodulační, choleretické, protizánětlivé a antiseptické činidlo..

Přidání ve formě mléka a medu dává produktu cennější léčivé vlastnosti. To umožňuje použití zlatavého mléka v lidovém léčitelství k léčbě následujících onemocnění:

  • Protože koření je přírodní antibiotikum, kurkuma pomáhá při nachlazení a jiných projevech akutních respiračních infekcí. Často se používá na bolest v krku, horečku.
  • Kurkumin v koření má silný protizánětlivý účinek, který umožňuje použít koření ke snížení bolesti kloubů a svalů.
  • Kurkuma zlepšuje trávení, snižuje projevy plynatosti.
  • Schopen snížit hladinu cholesterolu v krvi. Je dobrým prostředkem k prevenci vaskulární aterosklerózy, a tedy i všech onemocnění kardiovaskulárního systému.

Mělo by se však pamatovat na to, že „zlaté mléko“, stejně jako jakýkoli lidový lék, může mít kontraindikace. Nejprve se to týká osob s nesnášenlivostí složek nápoje: nedostatek laktózy, alergie na včelí produkty.

V případě onemocnění ledvin a jater, pacientů s hypertenzí a jiných patologických stavů je lepší se poradit s lékařem před užitím přípravku.

Recepty na vaření

Příznivé vlastnosti léčivého nápoje „zlaté mléko“ jsou známy již dlouho. Stoupenci učení jógy byli první, kdo ocenili hodnotu produktu a používali jej k léčbě různých nemocí. S největší pravděpodobností to byla Ájurvéda, která následovala. Začali nazývat nápoj „zlatým“ a dali jménu dvojí význam.

Podle některých předpokladů se nápoj začal nazývat „zlatý“ kvůli známým barvicím vlastnostem kurkumy - nejen že dává pokrmům zlatou barvu, ale byl používán k barvení i kovových výrobků. Podle jiné verze jedinečné léčivé vlastnosti nápoje ohromily léčitele natolik, že začali porovnávat tento produkt s ničím jiným než s ušlechtilým kovem..

Klasický recept

Příprava zlatého mléka s medem podle klasického receptu doporučeného stoupenci ajurvédy sestává ze dvou fází. První je výroba jakési kurkumové pasty. A druhým je vlastně výroba samotného nápoje. Chcete-li vytvořit pastu, musíte provést následující:

  1. Musíte si vzít 2 lžíce kurkumového prášku, zředit ve sklenici vody a dát na mírný oheň..
  2. Poté, co se směs vaří, vařte ji asi 7 minut za stálého míchání. Výsledkem by měla být viskózní pasta..
  3. Pokud je směs velmi hustá, přidejte trochu vody. Pokud je naopak pasta příliš tekutá, přidejte trochu více prášku.

Výslednou pastu ochlaďte, přeneste do skleněné nádoby a uložte do chladničky v přihrádce na zeleninu. Doba použitelnosti tohoto produktu je jeden měsíc.

Chcete-li připravit nápoj, musíte si vzít sklenici jakéhokoli mléka: krávy, kozy, sóji, mandlí. Hořte, dobře zahřejte, ale nepřivádějte jej k varu. Přidejte lžičku pasty, dobře promíchejte.

Poté, co nápoj trochu vychladne, přidejte čajovou lžičku sezamového, mandlového, lněného semínka, kokosového nebo olivového oleje a 1/3 čajové lžičky mletého černého pepře. Přidejte med nebo klínový sirup podle chuti. Produkt je připraven.

Pozornost! Kurkumin obsažený v nápoji je tělem špatně absorbován. Přidání černého pepře a oleje významně zlepšuje vstřebávání této látky. Osoby se zažívacími potížemi, k léčbě průjmu, při přípravě nápoje je nutné vzít odtučněné mléko nebo mléčný výrobek rostlinného původu - kokosový, mandlový, sezamový.

Kurkuma, mléko, med

Toto je druhý nejoblíbenější recept na zlaté mléko. K vaření potřebujete:

  1. Předehřejte sklenici jakéhokoli dostupného mléka na 90 ° C;
  2. Přidejte 0,5-1 lžičku těstovin nebo 1 lžičku. kurkuma prášek, důkladně promíchejte;
  3. Ochlaďte nápoj na teplotu 50 ° C, přidejte 1 lžičku. Miláček.

Vezměte prosím na vědomí, že med se přidává až po ochlazení nápoje na teplotu nižší než 50 ° C. Při vyšší teplotě se v medu ničí užitečné mikroelementy a tvoří se látky nebezpečné pro tělo, což snižuje hodnotu produktu a podle některých zpráv může dokonce způsobit otravu.

Kurkuma, mléko, med, zázvor

Recept na mléko s kurkumou, medem a zázvorem je na východě znám již dlouho. Aktivně se používá k léčbě nachlazení, abnormalit hrdla a horečky. K vaření potřebujete následující přísady:

  • ¼ sklenici vody;
  • ¾ mléko;
  • 1 čajová lžička mletého čerstvého kořene zázvoru
  • 1 lžička kurkumová pasta nebo prášek;
  • 1 lžička Miláček;
  • 1/3 lžičky mletý černý pepř.

Smíchejte vodu s mlékem, přidejte kurkumu a nasekaný zázvor. Hořte, přiveďte téměř k varu. Nechejte nápoj 5 minut odstát, vložte jej zpět do ohně a ohřev opakujte bez varu. Poté nechejte nápoj 10 minut sedět, přeceďte přes plátno, přidejte med a pepř.

Jak pít a kolik

Neexistují žádná tvrdá a rychlá pravidla, jak pít kurkumu s mlékem. Léčitelé doporučují pít nápoj podle potřeby a pro prevenci nemocí - kurzy.

Délka preventivního kurzu by neměla být delší než 3 týdny, pak byste si měli udělat přestávku alespoň jeden týden.

Doporučuje se používat výrobek teplý. Při léčbě nemocí - 3krát denně a pro prevenci - 1-2krát. V jakou denní dobu produkt používat, také neexistuje jednoznačná odpověď. Zde o tom říkají stoupenci ajurvédy..

Výhody užívání v noci

Pití kurkumy s mlékem a medem v noci působí jako sedativum:

  • zmírňuje úzkost;
  • normalizuje a zlepšuje spánek;
  • posiluje imunitní systém;
  • obnovuje sílu.

Je známo, že lidské tělo se nejlépe obnovuje během spánku. Zdravý a klidný spánek je klíčem k silné imunitě. Chcete-li to provést, musíte vypít šálek horkého nápoje v noci, hodinu a půl před spaním..

Výhody ranního užívání

Výhodou pití nápoje ráno je to, že zlaté mléko zlepšuje trávení a chuť k jídlu. Pomáhá zmírnit tíhu v žaludku v důsledku špatné výživy, což zase zlepšuje celkovou pohodu.

Nápoj také infikuje člověka energií na celý den - dodává vitalitu. Mělo by se však pamatovat na to, že mléko živočišného původu: kráva a koza - se nehodí k masu, rybám, zelenině a ovoci. Proto se doporučuje konzumovat nápoj jednu hodinu před jídlem nebo po jídle..

Použití koření ve velkém množství může přispět k gastrointestinálnímu rozrušení, i když neexistují žádné kontraindikace. Nedoporučuje se užívat nápoj společně s užíváním léků na hypertenzi a hypotenze - pacienti s nízkým krevním tlakem.

Výhody kurkumového mléka, chutné recepty a efektivní použití

Kurkumové mléko je lahodný nápoj jasně žluté barvy. Indičtí léčitelé ji milují nejen pro její chuť, ale také pro schopnost zlepšovat fyzické a duševní zdraví. Lék osloví ženy, protože podporuje hubnutí, zmírňuje kožní problémy.

Zdravé výhody zlatého mléka

Název „zlaté mléko“ má dvojí význam. Kurkuma obsahuje přírodní barvivo kurkumin, které mění bílé mléko v teplou zlatou barvu. Druhým významem je, že nápoj má cenné léčivé vlastnosti, pro které byl pojmenován na počest ušlechtilého kovu.

Kurkuma se nazývá přírodní antibiotikum. Jeho hlavní složka, kurkumin, má následující příznivé vlastnosti:

  • protizánětlivý;
  • antimikrobiální;
  • dekongestant;
  • lék proti bolesti.

Mléko díky přirozenému obsahu tuku a vápníku tyto vlastnosti zvyšuje. Tento nástroj pomůže při onemocněních, jako jsou:

  • artritida, zlomeniny - posiluje kostní a kloubní tkáně;
  • onemocnění zažívacího traktu a žláz s vnitřní sekrecí (hepatitida, zánět střev, dysbióza) - obnova jater, čištění toxinů, normalizace mikroflóry ústní dutiny a střev;
  • hypertenze - regulace krevního tlaku;
  • časté nachlazení - posílení imunitního systému;
  • kožní problémy - regulace obsahu tuku, zvýšená pružnost;
  • bronchitida, tracheitida - úleva od kašle.

Kurkumin je antioxidant, který zabraňuje volným radikálům poškozovat buňky. Lékem je tedy prevence rakoviny..

Pro ženy

Mléko s kurkumou je pro ženské tělo vždy dobré. U dívek lék zmírňuje bolestivou menstruaci, reguluje cyklus. U žen zlepšuje zdraví reprodukčního systému, léčí neplodnost a zánětlivá onemocnění dělohy, vaječníků, vejcovodů. Po nástupu menopauzy zmírňuje její příznaky - eliminuje návaly horka, normalizuje emoční pozadí.

Pro muže

U mužů kurkumin zajišťuje zdraví reprodukčního systému, podporuje zrání plnohodnotných spermií. Pravidelné užívání drogy snižuje riziko vzniku prostatitidy, adenomu prostaty. Biologicky aktivní látky obsažené v koření zvyšují libido a zlepšují erektilní funkci. Pití nápoje v noci pomůže vyrovnat se s úzkostí, depresí a zlepší spánek.

Pro děti

Nápoj je povoleno podávat dětem od dvou let. Mléko se podává v malém množství v teplé formě, je vhodné se před použitím poradit s pediatrem. Lék se používá u často nemocných dětí za účelem posílení imunitního systému, zlepšení stavu průdušek a plic.

Neuvěřitelné vlastnosti koření najdete v recenzi:

Kontraindikace k pití

Ne každý může pít zlaté mléko. Kontraindikace k použití:

  • nízká srážlivost krve nebo užívání léků, které snižují srážlivost;
  • gastritida a žaludeční vřed v akutním stadiu;
  • kameny v žlučníku;
  • těhotenství a kojení;
  • individuální nesnášenlivost komponent.

Při nadměrném používání, tvorbě plynů, rozrušení stolice, krevním tlaku klesá.

Použití kurkumového mléka

Teplé kurkumové mléko prospívá celému tělu. Používá se jako kosmetický přípravek na čištění pleti, posilování vlasů, hubnutí. Kurkuma léčí nemoci dýchacího ústrojí, kardiovaskulární soustavy, artritidu, artrózu, účinky traumatu.

V lidovém léčitelství a ajurvédě

V ajurvédě se používání mléčného nápoje s kurkumou praktikuje s cílem posílit a stabilizovat energetické toky. Lék je užitečný pro lidi s Kapha dosha a Vata dosha, to znamená se slabými toky energie. Jejich usínání se normalizuje, spánek se prohlubuje, objevuje se vitalita. U lidí se silnou energií nebo Pitta dosha je kurkuma s mlékem kontraindikována..

  1. Lék účinně pomáhá proti chronickému kašli. Přidejte lžíci cukru do sklenice mléka, špetku kurkumy a zázvoru. Zahřejte se na mírném ohni, pijte po malých doušcích. Průběh léčby je 14 dní.
  2. Nápoj užívají k léčebným účelům při průjmech, nadýmání. Budete potřebovat odstředěné mléko, do kterého se vloží kousek loupaného kořene rostliny. Přiveďte k varu a poté pijte teplé. Průběh léčby je 7-10 dní.
  3. Chcete-li očistit tělo, očistit od toxinů, vezměte mléko se špetkou kurkumy a lžičkou medu.
  4. Při chronických bolestech kloubů nebo svalů používejte nápoj s přídavkem medu. Odstraňuje svalové křeče, obnovuje pohyblivost kloubů, páteře. Náprava se užívá dlouho.
  5. Nápoj zmírňuje stav lidí trpících migrénami. Bolest hlavy se ulevuje ředěním krve a zmírněním cévního křeče.
  6. K léčbě gynekologických onemocnění se do nápoje přidává červená paprika. Průběh léčby je měsíc, v případě potřeby jej opakujte po dvou týdnech..

Věnujte pozornost ájurvédské recenzi Zlatý nápoj:

V kosmetologii

V kosmetologii se produkt používá v různých formách:

  1. Kurkumin pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, zrychluje metabolismus. Proto se mléčný nápoj používá za účelem hubnutí. Výrobek se připravuje na základě odstředěného mléka s přídavkem medu, na základě kefíru s přídavkem zázvoru a skořice (viz masky se skořicí) nebo na bázi kokosového mléka s přídavkem černého pepře. Nápoj se užívá před spaním, v noci se aktivuje proces spalování tělesného tuku.
  2. Mléčné koupele s kurkuminem jsou starodávným receptem na krásu samotné Kleopatry. Po tomto postupu je pokožka měkká, praskliny a peeling zmizí. Barvivo dodává pokožce světle zlatý odstín. Musíte si vzít horkou koupel, nalijte do ní 3 litry zahřátého mléka. Nalijte 10 gramů koření, dobře promíchejte. Koupejte se 15-20 minut, poté se tělo opláchne teplou vodou.
  3. Okurková maska ​​z kurkumy čistí pokožku, zanechává ji jemnou a zářivou. Nalijte 2 lžíce nasekaných ovesných vloček do čtvrtiny šálku teplého mléka. Nechte stát, aby vločky bobtnaly. Přidejte špetku koření, lžičku medu. Dobře promíchejte, naneste teplou hmotu na pokožku. Lehněte si s maskou po dobu 15 minut, poté si masírujte obličej a zbývající směs odstraňte teplou vodou.
  4. Maska na vlasy s kurkumou pomáhá posilovat vlasy, urychluje růst a předchází lupům. Vezměte čtvrtinu sklenice smetany, přidejte špetku kurkumy, lžíci medu. Směs se zahřívá a distribuuje se po celé délce vlasů. Po 15 minutách jsou vlasy důkladně opláchnuty teplou vodou. Maska není vhodná pro blondýnky, protože kurkumin vybarví blond vlasy žlutě.
  5. Komprese pro zvětšení prsou, napnutí pokožky se připravuje z lžičky prášku kurkumy a lžičky olejového vitaminu E. Teplá směs se rozetře na pokožku prsou, pokryje se polyethylenem a ručníkem. Navlékněte si volnou podprsenku. Komprese se udržuje po dobu 3-4 hodin, poté se promyje teplou vodou.

Chcete-li zobrazit recept na masku pro mládež a zdraví s použitím koření:

Jak vyrobit kurkumové zlaté mléko

Smíchání ingrediencí nestačí k výrobě kurkumového mléka. Existuje několik receptů na přípravu nápoje. Proporce složek nelze změnit, ztrácí to terapeutický účinek.

  1. Klasický recept. Nejprve musíte udělat pastu s kurkumovým práškem. Vezměte 50 gramů koření, přidejte mletý pepř podle chuti. Pepř zvyšuje účinek kurkuminu, takže nápoj je co nejzdravější. Nalijte koření s polovinou sklenice převařené vody. Přiveďte k varu a pak vařte na mírném ohni, dokud se nevytvoří pasta. Může být uchováván v chladničce až měsíc. Chcete-li připravit nápoj, vezměte sklenici mléka, přidejte čajovou lžičku pasty a rostlinného oleje. Přivést k varu. Pijí teplé.
  2. Kokosové mléko s kořenem zázvoru a kořením. Nakrájejte dužinu velkého kokosu a nalijte sklenici vody. Necháme 20 minut stát, rozšleháme v mixéru. Přeceďte kapalinu přes jemné síto. Přidejte kokosové mléko, položte na mírný oheň. Přidejte špetku skořice, kurkuma, černý pepř, kardamom. Přidejte 50 gramů strouhaného zázvoru. Vařte, vařte 10 minut. Pijte teplý se lžičkou medu.
  3. Horký nápoj s čerstvou rostlinou. Budete potřebovat kořen kurkumy, který je oloupaný, jemně nasekaný nebo otřený. Dejte do hrnce s mlékem, přiveďte k varu. Pijte teplé.
  4. Mléko s kurkumou a česnekem je užitečné při prevenci aterosklerózy. Ohřejte sklenici mléka, přidejte lžičku kurkumové pasty, strouhaný stroužek česneku. Pijte teplé.

Nápoj nelze připravit v rezervě, musí se konzumovat vždy čerstvý.

Z videa si můžete připravit drink:

Jak produkt používat

Mléko s kurkumou se pije ráno nebo večer, v závislosti na cíli. Ranní příjem nápojů je užitečný pro ty, kteří se chtějí dobít energií, získat jasnost myšlení. Ráno lék pijí lidé s onemocněním kloubů - zmírňuje bolest. Zlaté mléko s medem se pije v noci, aby se zlepšilo usínání, aby se zajistil zdravý spánek po celou noc.

Podle potřeby se lék používá při nachlazení, bronchitidě, zažívacích potížích nebo střevních poruchách.

Zahajte léčbu kurkumou s malými dávkami. Nejprve vypijí čtvrt sklenice, po týdnu ji vypijí na polovinu a po dalším týdnu vypijí plnou sklenici. Následující kurzy mohou být s dobrou tolerancí zahájeny celou sklenicí.

Kurkumové mléko používají lidé při vědomí. Je užitečné ji pít nejen pro terapeutické, ale také pro profylaktické účely. Tento nástroj je užitečný pro ženy, které chtějí vypadat krásně a mladě. Muži také objeví zdravotní přínosy zlatavého nápoje.

Používáte kurkumové mléko, za jakým účelem? Řekněte nám o účinku v komentářích, sdílejte článek se svými přáteli ze sociálních sítí.

Pro Více Informací O Zánět Průdušek

Grippferon

Ceny v online lékárnách:Grippferon je imunomodulační léčivo s antivirovými a protizánětlivými účinky.Uvolněte formu a složeníGrippferon je dostupný ve formě nosních kapek a nosního odměřeného spreje.